FORN SANT FRANCESC. PANADERÍA Y REPOSTERÍA TRADICIONAL

FORN SANT FRANCESC. PANADERÍA Y REPOSTERÍA TRADICIONAL
Ficha técnica
Editorial:
COL & COL EDICIONES
Año de edición:
Materia
COCINA Y GASTRONOMÍA
ISBN:
978-84-948673-5-4
Páginas:
184
Encuadernación:
CARTONÉ
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

21,95 €

Esta obra incluye recetas tradicionales de panes, hojaldres, cocas dulces y saladas, empanadas y la tradicional ensaimada mallorquina, además de otras elaboraciones muy demandadas como el brownie o los rollos de canela. El Forn Sant Francesc es la panadería-pastelería con horno moruno que Joan Seguí heredó de sus bisabuelos y hoy regenta junto a su mujer, María, en la ciudad de Inca (Mallorca).