VEGETALES A TODO COLOR

VEGETALES A TODO COLOR
Ficha técnica
Editorial:
RBA LIBROS, S.A
Año de edición:
Materia
COCINA Y GASTRONOMÍA
ISBN:
978-84-9187-649-6
Páginas:
224
Encuadernación:
CARTONÉ
Disponibilidad:
Disponibilidad inmediata

21,00 €

Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia. Cocina delicias vegetarianas de la mano del chef más creativo.