Búsqueda de Editorial : LIBROS DE LA CATARATA / Colección : ¿QUÉ SABEMOS DE?

13 resultados

  • VERDADES Y MENTIRAS DE LA FÍSICA CUÁNTICA
    SABÍN, CARLOS
    ¿Partículas que están dos sitios a la vez? ¿Observadores que modifican la realidad? La física cuántica tiene un peso creciente en la cultura popular y está llena de mitos y malentendidos. No describe objetos con los que estamos familiarizados, sino que es sobre todo la física de las pequeñas partículas (electrones, fotones, átomos) o de objetos sometidos a condiciones exclusiva...
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  • LA TABLA PERIÓDICA DE LOS ELEMENTOS QUÍMICOS
    ELGUERO BERTOLINI, JOSÉ / GOYA LAZA, PILAR / ROMAN POLO, PASCUAL
    La tabla periódica es uno de los pilares esenciales en los que se apoyan la química y la ingeniería química, pero también lo hacen la arqueología, astronomía, biología, bioquímica, ciencia de materiales, ciencia medioambiental, física, geología, paleontología y todas las ingenierías. La tabla periódica es el icono de la ciencia y la tecnología y una de las imágenes más fácilmen...
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  • LA ACELERACIÓN DEL UNIVERSO
    RUIZ LAPUENTE, PILAR
    El descubrimiento de la aceleración de la expansión del universo ha abierto uno de los capítulos más extraordinarios en nuestro conocimiento del mismo.Se trata de un hecho que afectará a nuestro devenir en los próximos miles de millones de años y también a nuestro conocimiento de la física. Si continúa expandiéndose de forma acelerada, su materia será cada vez más dispersa e in...
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  • MATEMÁTICAS DE LA LUZ, LAS
    LEÓN, MANUEL DE
    La naturaleza de la luz y de la visión ha sido siempre uno de los temas más apasionantes en la historia de la humanidad. La luz es, además, uno de los principales motores del desarrollo tecnológico en el siglo XXI: con solo mirar a nuestro alrededor podemos darnos cuenta de este hecho en campos como la medicina, las comunicaciones o el negocio del entretenimiento y la cultura. ...
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  • ROMPIENDO CODIGOS. VIDA Y LEGADO DE TURING
    LEÓN, MANUEL DE / TIMÓN, ÁGATA
    Sus aportaciones fundacionales a la computación ?su famosa máquina de Turing- determinaron el desarrollo de la sociedad en la que vivimos. Junto al ejército aliado, participó en las labores de desencriptación de las comunicaciones nazis, sus ideas pioneras sentaron las bases de la inteligencia artificial, trabajó en la construcción de los primeros ordenadores e, incluso, con un...
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  • LAS MOLÉCULAS
    GARCÍA RAMOS, JOSÉ VICENTE
    Las moléculas modifican su velocidad de vibración como respuesta al estímulo que supone su interacción con la luz. Este hecho ha favorecido el desarrollo de la espectroscopía Raman, una técnica cuya eficacia resulta fundamental, entre otras cosas, para que se puedan caracterizar nanomateriales y nanoestructuras cada vez más sofisticados o para obtener imágenes biomédicas y diag...
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  • LA CULTURA ESCRITA
    PRIETO, JOSÉ MANUEL
    Cualquier material escrito manejado en la actualidad es deudor de unas actitudes, de unas técnicas y de unos gestos ancestrales que han contribuido a configurar la evolución de uno de los más poderosos medios y objetos de comunicación: la escritura y, con ella, la de uno de sus principales valedores: el libro. Sin embargo, todo lo anterior no hubiera madurado ni adquirido su pr...
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  • LA VIDA AL LÍMITE
    PEDRÓS-ALIÓ, CARLOS
    Si analizamos la nevera, el microondas o el especiero, aprenderemos muchas cosas sobre cómo se abre camino la vida y por qué resulta tan difícil encontrar el desierto perfecto. Además, en esta obra veremos para qué sirven los metabolismos exóticos y cómo los aprovechamos para nuestros detergentes, la minería o para disfrutar el mismo placer estético que experimentamos ante una ...
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  • LA QUIMICA VERDE
    LOPEZ NIETO, JOSE MANUEL
    En los últimos años se ha puesto de manifiesto cómo un consumo desaforado de materias primas, energía, etcétera, y el empleo de ciertos procesos han tenido una responsabilidad directa en la contaminación medioambiental. Para tratar de paliar este problema surge una nueva filosofía, la química verde, basada en el diseño de procesos y productos químicos que permitan reducir y eli...
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  • LOS HONGOS
    TELLERÍA, M. TERESA
    Los hongos pertenecen a un reino de organismos con casi 100.000 especies conocidas. En los últimos años la micología ha experimentado un gran desarrollo: hoy se sabe que los hongos están emparentados con los animales, y no con las plantas; que no todos los organismos llamados hongos lo son; se vislumbra el papel crucial que desempeñan en los ecosistemas de la Tierra, y se sabe,...
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  • EL VINO
    MORENO-ARRIBAS, Mª VICTORIA
    El interés que despierta en la actualidad se debe tanto a cuestiones relacionadas con aspectos culturales y gastronómicos como a las beneficiosas propiedades que un uso moderado puede aportar al organismo humano. ...
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  • AGROECOLOGÍA Y PRODUCCIÓN ECOLÓGICA
    BELLO, ANTONIO / JORDA, CONCEPCION / TELLO, JULIO CESAR
    La agroecología surge como una alternativa a las llamadas revoluciones agrarias que han servido de base a la implantación de tecnologías agrarias reduccionistas. ...
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  • NEANDERTALES, LOS
    ROSAS, ANTONIO
    Los neandertales suelen evocar la imagen de unos seres muy próximos a nosotros pero, a la vez, distintos, lejanos y enigmáticos. Ante la inquietante pregunta ¿de dónde venimos?, las sociedades humanas han construido su particular relato para dar respuesta a esta incógnita y, en este ámbito, los neandertales juegan un papel principal. Sin embargo, debido a la gran cantidad de in...
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