FILOSOFÍA EN LA COCINA

FILOSOFÍA EN LA COCINA

PEQUEÑA CRÍTICA DE LA RAZÓN CULINARIA

RIGOTTI, FRANCESCA

13,50 €
IVA incluido
Descatalogado
Editorial:
FILOSOFÍA&CO.
Año de edición:
2020
Materia
Filosofía
ISBN:
978-84-17786-09-0
Páginas:
136
Encuadernación:
OTROS
13,50 €
IVA incluido
Descatalogado
Añadir a favoritos

Filosofar y cocinar, actividades antiquísimas ambas, han permanecido a menudo ajenas la una a la otra. Conocer y comer están hechos de la misma pasta y son hijos de la misma madre, como nos dejan entrever numerosas metáforas: devorar un libro, digerir un concepto, mascar algo de latín, tener sed de saber. Estas páginas, ingeniosas y amenas, nos introducen en un laboratorio de filosofía culinaria o, mejor aún, en una cocina filosófica donde se reúnen ambos mundos. Este apetecible ensayo ofrece acertadas comparaciones entre la buena estructuración retórica de una exposición filosófica y la preparación profesional de un plato exquisito. En todo este elegante e instructivo recorrido, se combinan muy finamente profundas reflexiones y rasgos de humor, donde la protagonista es la coincidencia entre el discurso, el pensamiento y la comida. AUTOR Doctora en Filosofía. Se graduó en Filosofía en la Universidad Estatal de Milán con todos los honores; después desarrolló una serie de investigaciones gracias a algunas becas de varias universidades italianas. En 1982 fue a la Universidad de Gotinga con otra beca y al

Artículos relacionados

  • EL RESPETO O LA MIRADA ATENTA
    ESQUIROL, JOSEP MARIA
    Al concebir la mirada atenta como la esencia del respeto, el método de penetración losóca resulta ser, a la vez, una ética, es decir, una manera de relacionarse con los demás y de habitar el mundo, en cuyo seno palabras como proximidad, cuidado, finitud o humildad cobran todo su sentido.La originalidad de este libro de Josep Maria Esquirol consiste en haber definido un camino f...
    En stock

    16,00 €

  • LOS LÍMITES DEL MUNDO
    TRÍAS, EUGENIO
    Los límites del mundo es un libro esencial para entender la obra de Eugenio Trías, sin duda uno de los filósofos españoles más relevantes del siglo XX y principios del XXI y el único pensador español distinguido con el premio Internacional Friedrich Nietzsche, concedido a la trayectoria global de un filósofo. En él presentó por primera vez lo que posteriormente fue el eje alred...
    En stock

    25,00 €

  • CONTRA LA ILUSTRACIÓN OSCURA
    FERNÁNDEZ LIRIA, CARLOS
    Pensar el futuro de la humanidad contra la aristocracia digital. «El fin de un mundo basado en normas». Así se ha descrito nuestro tiempo. El derecho se debilita y una nueva élite tecnológica proclama que ha llegado la hora de superar la democracia e incluso la condición humana. ¿Es el derrumbe definitivo del proyecto ilustrado o su última oportunidad? En este libro, Carlos Fer...
    En stock

    19,90 €

  • CURSO DE FILOSOFÍA
    SCAVINO, DARDO
    Una estimulante y sagaz reflexión sobre el sentido del pensar filosófico. En 2001 una productora de televisión argentina le propuso a Dardo Scavino escribir el guión de los catorce capítulos de una serie que tratase de responder a la pregunta «¿Qué es la filosofía?». El autor propuso matizarla y cambiarla por «¿Qué hace la filosofía?». Llegó la crisis económica y el proyecto se...
    En stock

    19,90 €

  • EL FENÓMENO SARTRE
    BILBENY, NORBERT
    El fenómeno Sartre. Desnudando la moral es una introducción al pensamiento, la vida y el contexto del más célebre filósofo existencialista. Sólo hay un punto de partida y un hecho fundamental: existir. Sólo hay un destino: la libertad. Pero una y otra, existencia y libertad, nos las jugamos con nuestra elección de vida y con cada decisión que tomamos. La vida se enfrenta pues a...
    En stock

    21,00 €

  • VIVIR CON NUESTRO PASADO
    PÉPIN, CHARLES
    «Es esencial que aprendamos a convivir bien con nuestro pasado, que encontremos la distancia adecuada que debemos mantener con él, para conocernos y comprendernos, para no caer en la repetición y la rumiación, como los que no viven con su pasado, sino en el pasado, prisioneros de sus neurosis o de su resentimiento».  Charles Pépin Todo lo que somos procede de nuestro pasado, qu...
    En stock

    19,95 €

Otros libros del autor

  • SOBRE LA OSCURIDAD
    RIGOTTI, FRANCESCA
    Si el escritor japonés Junichiro Tanizaki hace en su Elogio de la sombra -publicado en esta colección- una delicadísima reflexión sobre la penumbra, tan valorada en su cultura, Francesca Rigotti, en el otro hemisferio del mundo y en nuestra tradición cultural, realza en Sobre la oscuridad un concepto hoy en día acosado y en retirada. Las connotaciones negativas de la oscuridad,...
    En stock

    11,95 €

  • LA GULA
    RIGOTTI, FRANCESCA
    El pecado de gula, como es sabido desde la Edad Media, es un pecado «carnal», en contraposición a los pecados «espirituales», como la envidia y la soberbia. Es carnal porque hunde sus raíces en la corporeidad del hombre y en el placer que siente comiendo y bebiendo y en las sensaciones que acompañan a estas acciones; es carnal porque requiere del necesario soporte de uno o más ...
    Consultar disponibilidad

    13,90 €