SABORES E HISTORIAS DE MI COCINA INDIA. RASA

SABORES E HISTORIAS DE MI COCINA INDIA. RASA

CHUGANI, ANJALINA

29,95 €
IVA incluido
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Editorial:
LAROUSSE
Año de edición:
2023
Materia
Cocina y gastronomía
ISBN:
978-84-19739-50-6
Páginas:
256
Encuadernación:
CARTONÉ
29,95 €
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Un viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio, desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros años como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta su casa en Barcelona.
La autora siempre se ha expresado a través de la comida que conoció y amó. Este viaje gastronómico muestra su vida como inmigrante en la mayoría de las etapas de su vida. Sus apetitosas recetas no solo destacan sus raíces indias, sino que también evidencian su influencia occidental y la incorporación de ingredientes locales de temporada en cada plato.

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